Appellation: AOC Champagne Rosé Premier Cru
Millésime: majorité du millésime 2016
Assemblage: chardonnay, pinot noir et vins de réserve MV « multi vintages » conservés en petits contenants de bois.
Terroir: Vertus Premier Cru et autres Premiers Crus. Rendzine sur craie. Âge moyen des vignes, 40 ans.
Vieillissement: En bouteilles, 4 ans minimum, sur lies dans les caves Fourny du 19ème, à une température basse et constante.
Dosage: Extra-Brut
3/4 grammes/litre, sucre de raisins
Dégustation: « Nez tendant sur l’orange sanguine… En bouche des notes d’agrumes mûrs sur un toucher racé, énergique et crémeux à la fois avec une finale toute en délicatesse… »
Accord mets et vins: « Les mets suaves et délicats seront en parfaite harmonie. »
Bouchage : Mytik Diamant, garanti sans goût de bouchon
| pa_brand | Vve. Fourny et Fils |
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