Médaille d’or au concours des œnologues de France Vinalies 2022

• AOP Champagne contrôlée.
• Assemblage : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay, avec notre vin de réserve de 15 années.
• Vieillissement de 4 ans en bouteille sur lie.
• Dosage : 8 gr de sucre / litre.
• Degré d’alcool : 12% vol.

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Notre tradition du champagne, et rien d’autre.

Elle vous apportera tout ce que vous attendez d’un champagne et plus encore. Au point de devenir un favori et une valeur sûre. Qui a dit qu’on ne pouvait pas plaire à tout le monde ?

Certains moments, certaines célébrations, ne seraient pas les mêmes sans entendre sauter quelques bouchons. La fiabilité de notre Brut Tradition et son style accessible en font le champagne de choix pour toutes les occasions, petites ou grandes.

Le mot de l’œnologue

Son effervescence est fine et forme une belle corolle persistante. Le nez se décline en arômes d’amandes fraîches, de fleurs blanches et de bergamote soulignés par un léger réglisse mentholé.

En bouche, son attaque est vive et fraîche mais aussi élégante. La finale est bien qualifiée avec une longueur et une finesse peu qualifiées dans ce type de vin.

Notre cuvée Tradition est élevée longuement afin de révéler toute sa personnalité et sa qualité de bulles fines et légères. Nous combinons notre vin de réserve vieilli pendant 15 ans avec des Chardonnay et Pinot Noir plus jeunes pour atteindre complexité et éloquence. Il en résulte un champagne incontestablement apprécié.

Suggestions de dégustation

Recommandations de dégustation : apéritif, viandes blanches, volailles, spécialités françaises, fruits de mer et crustacés.

Avec ses notes d’amandes fraîches, de bergamote et de réglisse mentholée, cette cuvée accompagnera idéalement vos plats salés et apéritifs festifs tels que toasts ou bouchées.

La Maison De Lozey a concocté une délicieuse recette pour accompagner votre dégustation de Brut Tradition. Téléchargez en cliquant ici notre recette de tarte au comté, oignons caramélisés et poivrons rouges doux grillés.