The Nikka Nine Decades Premium Blended Japanese Whisky 43%, 70 cl

Neuf décennies de whiskies sont incorpores dans ce magnifique « blended whisky », traversant des années 1940 aux années 2020 et distillés dans les six distilleries de Nikka, y compris la distillerie Ben Nevis en Écosse. Plus de 50 lots de whisky, dont la plus ancienne réserve de whisky de malt de Yoichi et Miyagikyo, et le nouveau whisky de grain de Moji et Satsumatsukasa, ont été sélectionnés pour représenter l’héritage et l’avenir de Nikka. Un élégant assemblage les réunit à la perfection.

Cette forme de bouteille unique, représente l’héritage accumulé par Nikka : Il s’agit d’un whisky ultime qui incarne la passion, l’esprit pionnier, l’artisanat, les délices et la persévérance de Nikka au fils des décennies.

Assemblage ultime réalisé par les assembleurs actuels de Nikka Whisky à partir de whiskies élevés ces 80 dernières années.

Non-filtré à froid.

48% d’alcool qui mettent en valeur un corps riche et une grande complexité.

Details:

9 décennies : 1940, 1950, 1960, 1970, 1980, 1990, 2000, 2010 et 2020
6 distilleries : Yoichi, Nishinomiya, Miyagikyo, Moji, Satsumatsukasa & Ben Nevis.
Plus de 50 lots distinctifs, dont les plus anciennes réserves de Yoichi et de Miyagikyo

Dégustation:

Nez : Une douceur gourmande de tarte aux pommes et de raisins secs agrémentée de notes grillées provenant du vieillissement en fût, celle-ci qui évoluent vers une douce fumée et un parfum nostalgique de vieux bois. Ces arômes complexes et stratifiés évoquent la sensation de se trouver dans le chai où le whisky a reposé paisiblement.

Bouche : Une élégante touche boisée, d’une grande profondeur, sert de base aux arômes épicés de cannelle, de noix grillées et de chocolat noir intense. L’amertume subtile de la tourbe est équilibrée par la douceur d’une confiture d’abricot et d’un sirop d’érable, tandis qu’un profil général chaleureux évoque la sensation d’être assis devant un feu de cheminée.

Finale : Une tourbe subtile enveloppée de rondeur, puis des notes douces et acidulées introduisant une amertume agréable sur une finale particulièrement longue et intense.

La Bouteille spéciale fabriquée à la main portant l’emblème de Nikka est fabriquée selon la technique de gravure « Edo-bori », une technique de gravure sur verre née à Tokyo (ancien nom « Edo ») et dérivée de la gravure occidentale au jet de sable. 9 formes carrées superposées exprimant l’harmonie parfaite des whiskies des 9 décennies. Un fond en damier à 6 couleurs représentant les 6 distilleries complète le design unique.